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Curso Churrasco e preparação de carnes

Imagem de Curso Churrasco e preparação de carnes
 
 

Certificado válido
Inicio imediato
Curso livre
1 ano de acesso incluso
Sem mensalidades
Compatível com celulares e tablets
Abatemos carga horária
Baixo custo
Metodologia de autoaprendizagem
Acesso online ao material de estudo
Download do material de estudo
Avaliação final simples e dinâmica
Suporte ao aluno
Grupo de estudos
Bate-papo entre alunos
Pague com Cartão de Crédito ou Boleto
Satisfação ou devolução do seu dinheiro
Escola associada ABED
E mais...
 


      
 
O curso de Churrasco e Preparação de Carnes é essencial para quem quer se tornar especialista em preparação de carnes, ele ensina desde como acender a churrasqueira até como realizar o corte ideal para determinados tipos de carnes.

O curso online de Churrasco e Preparação de Carnes possui um conteúdo programático vasto, possuindo mais de 20 apostilas com um conteúdo ilustrado, onde o estudante, através da autoaprendizagem, aprenderá as mais variadas formas de preparar churrascos, cortar carnes e ainda criar pratos deliciosos para servir a seus convidados. O curso é ideal para quem é apaixonado por carnes e churrascos de uma forma em geral.

Depois de concluir o curso, você ainda poderá criar o seu próprio negócio para conseguir uma renda extra. Ao saber preparar um churrasco com uma qualidade ímpar, você poderá comercializar o seu produto para diversos clientes de sua região, possuindo um baixo custo de investimento e com uma taxa alta de venda, até porque o churrasco é uma paixão nacional.

Conteúdo 1: História do Churrasco

  • A História do Churrasco

Conteúdo 2: As Principais Carnes e como Preparar Cada uma Delas

  • Alcatra
  • Picanha
  • Maminha
  • Contrafilé
  • Filé Mignon
  • Costela
  • Fraldinha ou vazio
  • Granito/ Peito
  • Chuleta ou bisteca
  • Cupim
  • Pamplona
  • Bife de chorizo
  • Assado de tira

Conteúdo 3: Conhecimentos Gerais sobre Carnes e Formas de Preparo

  • Introdução
  • Conhecimentos básicos
  • Grelhar
  • Assar
  • Refogar
  • Fritar
  • Cozinhar ou ensopar
  • Carne de vitelo

Conteúdo 4: Dicas de Churrasco - A Churrasqueira

  • A churrasqueira
  • Escolhendo o carvão
  • Quanto carvão se usa em um churrasco?
  • Grelha ou espeto
  • Acendendo a churrasqueira
  • Controlando o calor da churrasqueira
  • E para servir?

Conteúdo 5: Dicas quentes - "Tips & Tricks"

  • Assar carne com gordura
  • Como cortar a carne
  • Evite espetar a carne com garfo
  • Selar a carne
  • Cor da carne à vácuo
  • Maturação da carne
  • Charque e carne de sol
  • Carne inspecionada
  • Carne quente
  • Carne de vitelo
  • Como preparar carne

Conteúdo 6: Os 13 Mandamentos da Carne e Churrasco

  • Os 13 mandamentos

Conteúdo 7: Tipos de Cortes e para qual Finalidade são Indicadas

  • Acém
  • Alcatra
  • Bisteca ou chuleta
  • Capa de filé
  • Contrafilé
  • Costela
  • Costela ponta de agulha ou costela minga
  • Coxão mole
  • Coxão duro
  • Cupim
  • Filé mignon
  • Fraldinha ou vazio
  • Garrão (traseiro)
  • Garrão (dianteiro)
  • Lagarto ou tatu
  • Maminha
  • Matambre
  • Miolo da paleta
  • Miolo de alcatra
  • Músculo de primeira
  • Músculo do dianteiro
  • Noix
  • Pacú
  • Patinho
  • Peito
  • Peixinho
  • Pescoço
  • Picanha
  • Rabo
  • Raquete
  • T-Bone

Conteúdo 8: Curso de Churrasco - Resumo

  • Churrasco
  • Churrasqueira
  • Acender o fogo é fácil
  • Equipamentos para um bom churrasco
  • Assando a carne
  • Salgando a carne
  • Carnes preferidas para o churrasco
  • Complementos

Conteúdo 9: Receitas de Carnes

  • Bouef Bourguignon
  • Carne com chili
  • Carne seca com abóbora
  • Fígado de vitela com uvas e vinagre de sherry
  • Leitão assado da bairrada
  • Leitoa pururuca
  • Lombo de capivara
  • Lombo de porco recheado com farofa
  • Mussaká
  • Ossobuco de vitela "Allá gremolata"
  • Polpettone
  • Rabada I
  • Rabada II
  • Rim de vitela
  • Rocambole de carne
  • Zampone com lentilha
  • Medalhões com alcachofra
  • Medalhões com berinjela
  • Medalhões com gorgonzola
  • Arroz de abóbora
  • Medalhões "Au poivre vert"
  • Escalopinhos com molho de funghi
  • Crepes de espinafre
  • Escalopinhos ao pomodóro e orégano
  • Saltimbocca Alla Romana

Conteúdo 10: Receitas Especiais de Carnes

  • Picanha recheada com bacon
  • Rocambole de carne moída e lingüiça toscana
  • Noix à new york
  • Steak de cordeiro
  • Meia lua
  • Avestruz ao molho de uva e vinho do porto
  • Panceta grelhada
  • Picanha nobre
  • Picanha fatiada
  • Costela de ripa no bafo
  • Espetos mistos
  • Paleta recheada
  • Noix executivo
  • Cordeiro no espeto
  • Chuleta na grelha
  • Picanha fatiada com farofa especial
  • Fraldinha (vazio)
  • Villa vianna
  • Salmão grelhado com purê de pêras
  • Bisteca de porco à inglesa
  • Camarão à paulista com palmito especial
  • Capa de filé
  • Boi no rolete
  • Espetinhos de cordeiro em vinha d'alhos
  • Pernil de capivara no bafo
  • Lombo de porco
  • Lingüiça quente
  • Tender com manteiga e mel
  • Costelinha suína ao conhaque
  • Pernil com coca-cola
  • Peito de chester grelhado
  • Costela maranello
  • Tainha recheada com farofa de vôngoli
  • Salmão ao mel
  • Sardinha na brasa
  • Steak de miolo de acém
  • Steak de pernil
  • Lombo de porco assado na cerveja
  • Coxas embebedadas
  • Picanha com molho de vinho tinto e purê de pinhões
  • Costela de tira no alho
  • Bife ancho (noix)
  • Picanha fatiada na pedra
  • Picanha delícia
  • Entrecôte (miolo de contrafilé)
  • Costela de ponta de agulha
  • Costela bananinha ao vinho branco
  • Parrillada rincón
  • Rodízio de espetos
  • Matambre recheado
  • Truta grelhada no fogo de chão
  • Tirita
  • Picanha no sal grosso
  • Bife de tira
  • Picanha fatiada
  • Picanha grelhada
  • Chuleta do chef Allan
  • Bife de chorizo
  • Bisteca de porco grelhada
  • Rabada ao forno no celofane
  • Chuleta dupla gavião
  • Espeto de carne moída com bacon
  • Cupim recheado com bacon
  • Steak manhattan
  • Rabo de jacaré grelha com molho de manga
  • Costela de leitão pururuca
  • Lingüiça na chapa à moda do rancho
  • Entrecôte
  • Picanha grelhada com molho chimichurri
  • Carpaccio de filé mignon
  • Alcatra grelhada com molho de vinho tinto
  • Picanha rubaiyat
  • Leitão pururuca à moda do Bruno's
  • Bife de chorizo à Martin Fierro
  • Costela de tira no bafo com purê de manga
  • Costela suína grelhada inteira
  • Linguiça especial do chef bassoleil
  • Filé mignon aperitivo
  • Linguiça de javali
  • Paleta de javali desossada à pandoro
  • Costela de tambaqui a moda ariaú
  • Tainha com alho poró
  • Contra filé borboleta no espeto
  • Costela inteira recheada
  • Pernil de javali ao conhaque
  • Picanha suína com champignons
  • Mero grelhado ao vinho branco
  • Steak de lombo bovino
  • Picanha de porco no espeto
  • Pernil de capivara com ervas assado no forno
  • Tournedos ao caçador
  • Costela de tira
  • St. Pierre ao curry
  • Steak de acém com osso
  • Costela no bafo
  • Costela bananinha
  • Steak de paleta de javali
  • Medalhões à moda da casa do churrasqueiro
  • Paleta de javali na brasa
  • Carré fra
  • Bistecão grill da villaa
  • Lombo de javali no vinho tinto
  • Steak de pernil de javali com erva-doce
  • Picanha de forno
  • Fraldinha a dom cesário
  • Cordeiro mamão desossado na coca-cola
  • Matambre de cordeiro recheado
  • Costela de ripa de carneiro
  • Bom bom de alcatra com alho
  • Costela de porco no alho
  • Marreco recheado
  • Fígado inteiro no espeto
  • Picanha dona felicidade
  • Fraldinha a cavalo no saco de pão
  • Músculo com bacon
  • Maçã do peito à max
  • Acém fatiado
  • Pintado à moda da casa do churrasqueiro
  • Picanha no sal grosso
  • Costela de javali
  • Pernil de javali no champagne
  • Lombo de cordeiro com molho de funghi porcini
  • Paleta de capivara
  • Boi no rolete
  • Steak de cordeiro
  • Costela de boi no saco de pão
  • Churrasco com tempero injetado
  • Picanha com bacon
  • Paleta suína com farofa molhada
  • Tira da villaa
  • Bife de tira
  • Costela de bufalo no vinho branco
  • Picanha na calçada
  • Língua no espeto
  • Entrecôte
  • Gamba de vitela alla giulio cesare
  • Picanha no avesso recheada
  • Fogo de chão
  • Picanha de carneiro
  • Capitão corte poly
  • Entrecôte marajoara
  • Vazio completo
  • Bourguignone de búfalo tupiniquim
  • Filé mignon de búfalo à moda do rancho
  • Medalhões de picanha no espeto
  • Cupim recheado com provolone
  • T-bone steak com ervas da provence
  • Paleta e pernil de cordeiro no fogo de chão
  • Baby beef grelhado com molho de açaí
  • Fraldão à jorge karam
  • Joelho de porco assado com molho de zimbro e mel
  • Baby beef de búfalo à oriental
  • Três-em-um
  • Lombo de porco ao vinho branco
  • Chuleta com ervas finas
  • Copa de lombo
  • Pernil e paleta de javali
  • Costela inteira no espeto
  • Peito de peru com bacon
  • Coração de boi no espeto
  • Matambre no forno
  • Carneiro no rolete
  • Pacu à pantaneira
  • Costela de búfalo à moda do rancho
  • Picanha de búfalo grelhada com molho de maracujá
  • Fraldinha com alho
  • Fraldinha ao vinho branco
  • Costelinha de porco agridoce
  • Carré de cordeiro com ervas
  • Pernil dos amigos
  • Carapau à moda caiçara
  • Bacalhau à jangada
  • Paleta de cordeiro à golden grill
  • Perna de cabrito assada
  • Bacalhau à lagareiro
  • Carré de cordeiro ao vinho branco
  • Costela à villares
  • Picanha com pimenta do reino
  • Pintado no azeite
  • Kafta no espeto
  • Alcatra recheada
  • Pintado na brasa à filetto
  • Mero na brasa
  • Fraldão à filetto
  • Medalhão de mignon
  • Maionese de frutos do mar
  • Pintado ao molho tártaro
  • Cupim à serrana
  • Costelão no bafo
  • Abobrinha em conserva
  • Costelinha de porco
  • Picanha na parrilha
  • Fraldinha no alho
  • Lombo recheado agridoce
  • Pernil com ervas

Conteúdo 11: Bifes

  • Bife abafado
  • Bife à baiana
  • Bife à crioula
  • Bife empanado
  • Bife enrolado
  • Bife ensopado com vagem
  • Bife de filé mignon
  • Bife na grelha
  • Bife guisado
  • Bife à imperial
  • Bife "mignon"
  • Bife à milanesa
  • Bife à milanesa para lanches
  • Bife com molho de champignon
  • Bife à parmegiana
  • Bife à pizzaiola
  • Bisteca à chateaubriand

Conteúdo 12: Suínos

  • Costeletas de porco à milanesa
  • Costeletas de porco com mel
  • Enroladinhos de lombo de porco com mel
  • Lingüiça de porco
  • Lingüiça cuiabana
  • Lingüiça calabresa
  • Lombo de porco saboroso
  • Lombo de porco ao champanhe
  • Lombo de porco com berinjelas
  • Lombo de porco à champs-elissés
  • Pernil de porco assado
  • Pernil de porco com mostarda

Conteúdo 13: Receitas com Cabritos e Carneiros

  • Cordeiro ensopado
  • Feijão branco com ensopado de carneiro
  • Cordeiro a sete ervas
  • Carneiro argelino
  • Costela de carneiro recheada
  • Perna de carneiro com arroz e carne
  • Pernil de carneiro com arroz e fritas
  • Cabrito recheado
  • Carneiro marroquino
  • Cabrito assado
  • Cabrito ao forno
  • Cabrito especial
  • Cabrito à caçadora
  • Cabrito ensopado
  • Carneiro assado
  • Carneiro especial
  • Carneiro com cogumelos
  • Carneiro recheado

Conteúdo 14: Peixes

  • Siri
  • Frigideira de siri
  • Salada de siri à Califórnia
  • Sardinha
  • Sardinha ensopada
  • Salmão
  • Patê de salmão defumado e gorgonzola
  • Carpaccio de mero e salmão defumado
  • Salada Califórnia de salmão defumado
  • Salmão defumado com alface crespa
  • Pãezinhos de salmão e parmesão
  • Panqueca de salmão defumado
  • Salada de abacate com salmão defumado
  • Tagliatelle de salmão defumado
  • Molhos para salmão
  • Molho para salmão
  • Salmão grelhado com Tomilho
  • Salmão assado à Provençal
  • Salmão na manteiga
  • Salmão ao molho
  • Salmão grelhado Imperial
  • Salmão ao forno
  • Salmão ao molho frio de maracujá
  • Salada de salmão grelhado com Confit de pimentões
  • Salmão polvilhado com pimenta e molho de raiz forte
  • Sopa gelada de salmão e pepino
  • Salmão à Escandinava
  • Salmão Coho
  • Salmão Coho ao forno com caranguejo, laranja e Hollandaise
  • Dourado
  • Moqueca de peixe
  • Rãs com vinho branco
  • Rãs douradas
  • Kani Kama
  • Salada branca e preta
  • Salada Muticolor
  • Salada agridoce
  • Salada de champignon
  • Salada verde
  • Salada com hortelã
  • Polvo
  • Fricassé de polvo
  • Polvo cozido com molho de alcaparras
  • Vieiras
  • Vieiras gratinadas
  • Coquilles St. Jacques
  • Vieiras com Salada Fria
  • Robalo
  • Robalo Recheado
  • Robalo com Molho de Nozes e Alho
  • Robalo Assado
  • Robalo à Moda de Paris
  • Ensopado de Robalo
  • Peixe Recheado à Moda da Vovó
  • Centolla
  • Centolla
  • Tainha
  • Tainha em postas
  • Tainha Ensopada
  • Lagosta
  • Lagosta Assada
  • Lagosta Thermidor
  • Lagosta a Newburg
  • Medalhões de Lagostas
  • Lagosta ao ?Gratin?
  • Lagosta ao Creme com Champignon
  • Lagosta à Newbourg
  • Lagosta Gratinada
  • Lagosta com molho de mostarda
  • Lagosta à Thermidor
  • Medalhões de lagosta
  • Cocktail de Lagosta
  • Cocktail de Gambas
  • Caudas de Lagosta com Melão
  • Camarão
  • Camarão Ensopado com Leite de Coco
  • Camarões com Catupiry
  • Camarões Fritos
  • Caruru
  • Cocktail de Camarão
  • Salada de Camarão ao Molho Rosé
  • Talhadas de melancia recheadas
  • Camarão ao Conhaque e Jerez
  • Fondie Light de Camarão e peixe
  • Camarão à Baiana
  • Trutas
  • Quiche de Trutas Defumada
  • Trutas "Au Bleu"
  • Patê de Truta Defumada
  • Crepes com Trutas Defumadas
  • Pasta de truta defumada
  • Creme de Truta Defumada
  • Canelone de Truta Defumada
  • Truta Fumada com Creme Rábano Bravo
  • Truites à Belle Meunière
  • Escargot
  • Escargot à Italiana (Caldo)
  • Risoto
  • Macarrão ao Escargot
  • Escargot no Champanhe
  • Escargot "a Bourguignonne"
  • Escargot à Moda Italiana
  • Espetinhos de Escargots
  • Escargots com Anchovas Amanteigadas
  • Omeletes de Escargots
  • Escargots ao creme de leite
  • Linguado
  • Linguado com Camarão e Creme de Pimentão
  • Linguado Tropical
  • Linguado ao Vinho Branco
  • Filé de Linguado ao coco maduro e chocolate branco
  • Rolinhos de Peixe com Espinafre e Molho de Mostarda
  • Rolê de peixe com Batata doce
  • Ostras
  • Ostras panadas
  • Conchas de ostras e espinafres
  • Ostras "Kilpatrick"
  • Mexilhões
  • Mexilhões com molho de tomate
  • Mexilhões com maionese de mostarda
  • Atum
  • Atum Fresco
  • Haddock
  • Haddock Grelhado na manteiga
  • Haddock ao Molho de Creme de Leite
  • Arenque
  • Sanduíche de Arenque Defumado
  • Defumados
  • Canapés de Caviar e Defumados em Fatias
  • Pescada
  • Pescada com molho Picante
  • Peixe com Molho de Camarão
  • Peixe ao Molho Tártaro Quente
  • Pescada Gratinada
  • Pescadinha
  • Pescadinha ao Vinho Branco
  • Lula
  • Lula Recheada
  • Salada Indiana de Lula Defumada
  • Risoto de Lulas
  • Molhos
  • Molho Tártaro
  • Molho de Iogurte e Mostarda
  • Caranguejo
  • Suprema de Caranguejo
  • Congo Rosa
  • Peixe Picante ao Molho Mexicano
  • Caviar
  • Tostas de caviar com funcho
  • Badejo
  • Filés de Badejo Recheados
  • Filé de Peixe Tropical
  • Salada de Peixe com Molho de Cocktail
  • Peixe Oriental
  • Peixe à Louisiana
  • Frutos do Mar
  • Moqueca Deliciosa
  • Namorado
  • Peixe Carioca
  • Cherne
  • Medalhões de Cherne ao Roquefort
  • Bacalhau
  • Salada de Bacalhau com Feijão Fradinho
  • Bacalhau assado à Lisboeta
  • Bacalhau Seco Assado à Lisboeta
  • Bacalhau à Brás
  • Rocambole de Bacalhau
  • Bacalhau Seco Assado no Microondas
  • Pargo
  • Pargo em Sal Grosso
  • Pargo com Molho de Tomate e Laranja
  • Pargo com Pesto de Brócolis
  • Bacalhau Fresco
  • Bacalhau Fresco ao Molho de Sidra
  • Bacalhau Fresco Assado a La Criolla
  • Bacalhau Fresco à Moda Isabela
  • Muqueca de Bacalhau Fresco
  • Filé de Mero (Bacalhau Fresco) ao Funghi
  • Bacalhau a la naranja
  • Bacalhau Fresco a La Plancha
  • Bacalhau Fresco aux Herbes Fraiches et Vinaigrette
  • Bacalhau Fresco à Vicentina
  • Bacalhau Fresco poche sauce porto au fruit de la passion
  • Bacalhau Fresco à Maneira do Refugio del Viejo Conde
  • Bacalhau Fresco al Jerez
  • Bacalhau Fresco ao Vinho tinto, Fricassé de Shiitake e Salsinha Crespa

Conteúdo 15: Receitas de Peixes Assados

  • Escolhendo peixe fresco
  • Guardando peixe fresco
  • Comprando outros tipos de peixe
  • Preparando o peixe para cozinhar
  • Fazendo filés
  • Banana caramelada da china
  • Trutas na brasa
  • Pescada na cerveja
  • Truta com alcaparras (no microondas)
  • Sashimi de truta
  • Anchovas assadas
  • Cat fish à qualque chose
  • Tucunaré na brasa
  • Robalo recheado
  • Peixe ao creme de cebola (peixe à Noronha)
  • Peixe ao molho branco
  • Peixe na folha de bananeira ou no papel alumínio
  • Pintado na brasa
  • Salmão feito na churrasqueira
  • Atum grelhado light
  • Salmão ao vinho branco
  • Vermelho assado
  • Filés de vermelho no vinho branco
  • O linguado na cozinha
  • Linguado saboroso
  • Peixe caipira
  • Salmão assado
  • Piau na brasa
  • Tucunaré ao forno
  • Piava na churrasqueira
  • Pacu na forma
  • Dourado na brasa
  • Tucunaré na folha de bananeira
  • Pacu na churrasqueira
  • Linguado Ilhas Virgens
  • Badejo à Guriri
  • Filés de peixe à Pompadour
  • Peixe com ervas
  • Pargo à Neroni
  • Pintado no azeite
  • Pacu à Pantaneira
  • Pintado na brasa à Filetto
  • Pintado ao molho tártaro
  • Salmão ao Curry
  • Trutas na manteiga
  • Peixe grelhado c/ preparo especial
  • Anéis de lula
  • Ostras com queijo
  • Polvo ao molho de manteiga
  • Robalo grelhado recheado

Conteúdo 16: Receitas com Carne de Coelho

  • Coelho a Italiana
  • Coelho a Transmontana
  • Coelho à Camponesa
  • Coelho ao Conhaque
  • Coelho ao molho de creme
  • Coelho com Ameixa Preta
  • Coelho com Mostarda
  • Coelho Desossado com Anchovas
  • Coelho Recheado à Italiana
  • Guisado de Coelho
  • Civet de Coelho
  • Coelho a moda indiana
  • Coelho Recheado Gramense
  • Coelho das Ilhas
  • Coelho com alcaparras e cogumelos
  • Coelho com Ervas
  • Coelho à Toscana com Vinagre Balsâmico
  • Coelho na Cerveja
  • Coelho ao Molho de Legumes
  • Coelho ao Pineau
  • Coelho com Páprica
  • Coelho com Pimentão

Conteúdo 17: Massas com Aves

  • Pappardelle com pato e azeitona preta
  • Ravioli de frango, catupiry, azeitona verde e uva-passa
  • Ravioli de perdiz (ou codorna) com champignon
  • Torteloni de Foie Gras fresco
  • Torteloni de galinha d?angola molho de Shiitake

Conteúdo 18: Carne de Avestruz

  • Bifes de avestruz com laranja
  • Filet de avestruz com Juliene de legumes e molho
  • Avestruz com couve

Conteúdo 19: Receitas Light (Baixo Colesterol)

  • Rosbife Recheado
  • Lagarto Colorido
  • Filé às Quatro Pimentas
  • Bife à Milanesa Recheado
  • Lagarto Recheado com Mussarela
  • Polenta de Fôrma com Molho de Lagarto

Conteúdo 20: Receitas para Diabéticos

  • Alcatra recheada
  • Medalhões ao molho com Flan de Alho Poró
  • Meatloaf
  • Almôndegas
  • Lagarto recheado com damascos
  • Picanha assada ao alho com Tangerina

Conteúdo 21: Livro de Receitas para Churrasco

  • Baby beef
  • Bife de tira
  • Costela de novilho precoce ao molho de vinho
  • Steak de miolo de acém
  • Acém fatiado
  • Alcatra grelhada com molho de vinho tinto
  • Alcatra recheada
  • Bife de chorizo à Martin Fierro
  • Boi no rolete
  • Bombom de alcatra com alho
  • Capa de filé
  • Carne de sol
  • Carpaccio de filé mignon
  • Churrasco com tempero injetado
  • Contra filé borboleta no espeto
  • Cupim recheado com provolone
  • Espeto de carne moída com bacon
  • Espetos mistos
  • Fígado inteiro no espeto
  • Filé mignon aperitivo
  • Fraldinha (vazio)
  • Lombo de porco
  • Lombo de porco assado na cerveja
  • Maçã do peito à Max
  • Medalhão de filet
  • Medalhão de mignon
  • Medalhões à moda da casa do churrasqueiro
  • Medalhões de picanha no espeto
  • Músculo com bacon
  • Pão de alho
  • Peito de peru com bacon
  • Pernil com coca-cola
  • Picanha com bacon
  • Picanha de forno
  • Picanha de porco no espeto
  • Picanha delícia receita da capa
  • Picanha dona felicidade
  • Picanha fatiada
  • Picanha fatiada com
  • Picanha grelhada com molho Chimichurri
  • Picanha na Parrilha
  • Picanha no avesso recheada
  • Picanha no sal grosso
  • Picanha nobre
  • Picanha recheada com bacon
  • Picanha Rubaiyat
  • Picanha suína com champignons
  • Rocambole de carne moída
  • Galeto atropelado
  • Galeto desossado
  • Anéis de cebola
  • Batatas à provençal
  • Batatas condimentadas
  • Bolinho de bacalhau
  • Bolinho de frango crocante
  • Camarão à paulista com palmito especial
  • Carne de sol com farofa e mandioca
  • Cebolas recheadas
  • Charuto de presunto
  • Coração de frango na cerveja
  • Drummets e tulipas com limão e mel
  • Lagosta do chef
  • Rã à doré
  • Rã à milanesa
  • Rolinhos primavera
  • Salsicha aperitivo temperada
  • Molho Boracéia de Nescafé
  • Molho branco picante
  • Molho de beterraba
  • Molho de menta
  • Molho de mostarda
  • Maionese de ovos de codorna
  • Mini brócolis com alho pipoca
  • Rocambole de palmito
  • Salada de Moyashi com presunto
  • Salada picadinha de repolho
  • Tomate cereja com mozzarela de búfala
  • Bolo mesclado
  • Pavê de abacaxi e côco
  • Pavê de chocolate
  • Torta tropical
  • Yakissoba

 
  

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Chocolate, Ovos e Bombons trufados

Chocolate, Ovos e Bombons trufados

Aprenda como fazer bombons, ovos de páscoa, trufas, pão de mel e muito mais com o Curso de Chocolate Passo a Passo. Um curso prático em 4 apostilas muito bem ilustradas que trás passo a passo os procedimentos para o preparo das melhores receitas com chocolates.

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Comidas Nordestinas

Comidas Nordestinas

Delicie-se com a culinária nordestina adquirindo o Curso de Receitas Nordestinas.

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Garçom

Garçom

Você que é garçom ou deseja entrar na profissão não deixe de aproveitar a oportunidade de fazer o curso e se qualificar como profissional aproveitando assim todas as oportunidades de trabalho.

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Receitas de Molhos Finos

Receitas de Molhos Finos

O Curso de Molhos Finos trás as melhores receitas para você que tem um bom gosto e um ótimo paladar.

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Sucos Medicinais

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Mude sua vida com esse curso. Aprenda a ter uma vida mais saudável e prevenir inúmeras doenças. Confira!

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Sushi e Sashimi

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Com o Curso de Preparação de Sushi e Sashimi você aprenderá de uma maneira muito fácil como preparar esses deliciosos pratos. Confira!

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