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Curso Chocolate, Ovos e Bombons trufados

Imagem de Curso Chocolate, Ovos e Bombons trufados
 
 

Inicio imediato
Curso livre
Sem mensalidades
Certificado incluso
Professor virtual e ajuda ao aluno
Compatível com celulares e tablets
Abatemos carga horária
Metodologia de autoaprendizagem
Avaliação final simples e dinâmica
Interação entre alunos
Serve para progressão funcional
Serve para complemento de horas
Serve para aprimorar seu currículo
Nome do curso personalizável
Satisfação ou devolução do seu dinheiro
Carteira de estudante opcional
Escola associada ABED
E mais...
 
 


      
 
O nosso curso de Chocolate, Ovos e Bombons trufados é essencial para quem quer aprender a confeccionar seus próprios doces e sobremesas, com a possibilidade da criação de seu próprio negócio. Mesmo sendo possível a comercialização de chocolates durante todo ano, é na Páscoa que o mercado recebe um grande número de clientes, e possuir uma especificando na área é a chave principal para criar um bom negócio e criar sua própria marca, pois como você aprenderá a criar seus próprios produtos, as chances de lucros são enormes.

E não é só na Páscoa que você poderá vender seus bombons e ovos de chocolate, podendo também comercializá-los em datas comemorativas em geral, como por exemplo: aniversários, casamentos, batizados, dias das mães, dia dos namorados, aniversários de casamento e/ou de namoro, dias das crianças entre outras tantas datas. Além dos produtos convencionais, com o conhecimento adquirido com o curso de Chocolate, Ovos e Bombons trufados online da CursosVirtuais.net, você poderá desenvolver produtos criativos e diferenciais, e conquistar mais clientes no mercado de trabalho.

Depois de concluir o curso, o estudante receberá o certificado de conclusão, válido em todo território nacional, e poderá a confeccionar os mais variados chocolates, ovos e bombons trufados, iniciando seu negócio próprio e fazendo um dinheiro extra que vai adicionar e muito na renda familiar. Se o produto for bom, é possível criar uma loja online e vendê-lo para uma grande clientela.

Conteúdo 1: Curso completo de Chocolate, Bombons, Ovos e Trufas

  • Introdução
  • Ambiente de trabalho e equipamentos
  • Preparação do chocolate
  • Ovos de páscoa
  • Embalagens de ovos
  • Receitas especiais de ovos
  • Bombons maciços
  • Bombons recheados
  • Bombons banhados
  • Bombons especiais
  • Embalagem dos bombos
  • Trufas
  • Pirulitos
  • Alfajor e pão de mel
  • Arranjos e topiarias com bombons

Conteúdo 2: Curso de Bombons e Trufas

  • Introdução
  • Diferença entre trufa e bombom trufado
  • Matéria prima
  • Chocolate
  • Bebidas e licores
  • Espessantes
  • Manteiga e creme de leite
  • Especiarias diversas
  • Higiene e manipulação de alimentos
  • Instalações e utensílios
  • Ambiente
  • Utensílios
  • Processo de produção
  • Trabalhando o chocolate para a cobertura
  • Fusão ou derretimento do chocolate
  • Temperagem ou pré-cristalização do chocolate
  • Produção das trufas e bombons trufados
  • Elaboração da massa de trufa
  • Moldagem das trufas
  • Moldagem dos bombons trufados
  • Decoração e embalagem
  • Prazo de validade
  • Rotulagem
  • Conclusões e recomendações
  • Sugestões de receitas de trufas e bombons trufados

Conteúdo 3: Receitas de Bombons, Trufas, Tortas e Bolos de Chocolate

  • Passo a passo da temperagem
  • Torta de merengue trufada
  • Bolo de especiarias
  • Torta trufada tradicional
  • Torta biscuit
  • Bolo xadrez especial
  • Torta brigadeiro
  • Pirulito de alfajor trufado
  • Trufa de cereja
  • Trufa bicolor
  • Trufa cheesecake de framboesa
  • Trufa tiramissu
  • Trufa sensação
  • Trufa de gengibre
  • Trufa crocante
  • Trufa de especiarias
  • Trufa tradicional mesclada
  • Trufa cappuccino
  • Trufa diet
  • Trufa de corte
  • Trufa silvestre
  • Flor trufada
  • Trufa negresco

Conteúdo 4: Curso de Ovos de Páscoa Artesanais

  • Introdução
  • Aspectos de higiene e manipulação
  • Matéria prima
  • Chocolate nobre
  • Chocolate hidrogenado
  • Chocolates fracionados
  • Características das coberturas sabor chocolate
  • Características de um bom chocolate
  • Instalações e utensílios
  • Ambiente
  • Utensílios
  • Processo de produção
  • Seleção e preparo da matéria-prima
  • Fusão ou derretimento do chocolate
  • Temperagem ou pré-cristalização
  • Moldagem / resfriamento / desmoldagem
  • Recheio e decoração
  • Embalagem
  • Rotulagem
  • Fatores que afetam a qualidade
  • Temperatura
  • Umidade
  • Absorção de odores estranhos
  • Ação de microrganismos

 
  

Ainda com dúvidas sobre o Curso online Chocolate, Ovos e Bombons trufados?

Acesse nossa página de Perguntas Frequentes (FAQ) e veja se sua dúvida já tem uma resposta imediata cadastrada.
 
Você também pode entrar em contato com a CursosVirtuais.net usando os canais da nossa Central de Atendimento ao Aluno.
 
 
 
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