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Curso Chocolate, Ovos e Bombons trufados

Imagem de Curso Chocolate, Ovos e Bombons trufados
 
 

Certificado válido
Inicio imediato
Curso livre
Sem mensalidade
Compatível com celulares e tablets
Carga horária flexível
Aceitamos abatimento de carga horária
Baixo custo
Metodologia de autoaprendizagem
Acesso online ao material de estudo
Download do material de estudo
Avaliação final simples e dinâmica
Suporte ao aluno
Grupo de estudos
Bate-papo entre alunos
Pague com Cartão de Crédito ou Boleto
Satisfação ou devolução do seu dinheiro
Escola associada ABED
E mais...
 


      
 
O nosso curso de Chocolate, Ovos e Bombons trufados é essencial para quem quer aprender a confeccionar seus próprios doces e sobremesas, com a possibilidade da criação de seu próprio negócio. Mesmo sendo possível a comercialização de chocolates durante todo ano, é na Páscoa que o mercado recebe um grande número de clientes, e possuir uma especificando na área é a chave principal para criar um bom negócio e criar sua própria marca, pois como você aprenderá a criar seus próprios produtos, as chances de lucros são enormes.

E não é só na Páscoa que você poderá vender seus bombons e ovos de chocolate, podendo também comercializá-los em datas comemorativas em geral, como por exemplo: aniversários, casamentos, batizados, dias das mães, dia dos namorados, aniversários de casamento e/ou de namoro, dias das crianças entre outras tantas datas. Além dos produtos convencionais, com o conhecimento adquirido com o curso de Chocolate, Ovos e Bombons trufados online da CursosVirtuais.net, você poderá desenvolver produtos criativos e diferenciais, e conquistar mais clientes no mercado de trabalho.

Depois de concluir o curso, o estudante receberá o certificado de conclusão, válido em todo território nacional, e poderá a confeccionar os mais variados chocolates, ovos e bombons trufados, iniciando seu negócio próprio e fazendo um dinheiro extra que vai adicionar e muito na renda familiar. Se o produto for bom, é possível criar uma loja online e vendê-lo para uma grande clientela.

Conteúdo da primeira apostila: Curso completo de Chocolate, Bombons, Ovos e Trufas

  • Introdução
  • Ambiente de trabalho e equipamentos
  • Preparação do chocolate
  • Ovos de páscoa
  • Embalagens de ovos
  • Receitas especiais de ovos
  • Bombons maciços
  • Bombons recheados
  • Bombons banhados
  • Bombons especiais
  • Embalagem dos bombos
  • Trufas
  • Pirulitos
  • Alfajor e pão de mel
  • Arranjos e topiarias com bombons

Conteúdo da segunda apostila: Curso de Bombons e Trufas

  • Introdução
  • Diferença entre trufa e bombom trufado
  • Matéria prima
  • Chocolate
  • Bebidas e licores
  • Espessantes
  • Manteiga e creme de leite
  • Especiarias diversas
  • Higiene e manipulação de alimentos
  • Instalações e utensílios
  • Ambiente
  • Utensílios
  • Processo de produção
  • Trabalhando o chocolate para a cobertura
  • Fusão ou derretimento do chocolate
  • Temperagem ou pré-cristalização do chocolate
  • Produção das trufas e bombons trufados
  • Elaboração da massa de trufa
  • Moldagem das trufas
  • Moldagem dos bombons trufados
  • Decoração e embalagem
  • Prazo de validade
  • Rotulagem
  • Conclusões e recomendações
  • Sugestões de receitas de trufas e bombons trufados

Conteúdo da terceira apostila: Receitas de Bombons, Trufas, Tortas e Bolos de Chocolate

  • Passo a passo da temperagem
  • Torta de merengue trufada
  • Bolo de especiarias
  • Torta trufada tradicional
  • Torta biscuit
  • Bolo xadrez especial
  • Torta brigadeiro
  • Pirulito de alfajor trufado
  • Trufa de cereja
  • Trufa bicolor
  • Trufa cheesecake de framboesa
  • Trufa tiramissu
  • Trufa sensação
  • Trufa de gengibre
  • Trufa crocante
  • Trufa de especiarias
  • Trufa tradicional mesclada
  • Trufa cappuccino
  • Trufa diet
  • Trufa de corte
  • Trufa silvestre
  • Flor trufada
  • Trufa negresco

Conteúdo da quarta apostila: Curso de Ovos de Páscoa Artesanais

  • Introdução
  • Aspectos de higiene e manipulação
  • Matéria prima
  • Chocolate nobre
  • Chocolate hidrogenado
  • Chocolates fracionados
  • Características das coberturas sabor chocolate
  • Características de um bom chocolate
  • Instalações e utensílios
  • Ambiente
  • Utensílios
  • Processo de produção
  • Seleção e preparo da matéria-prima
  • Fusão ou derretimento do chocolate
  • Temperagem ou pré-cristalização
  • Moldagem / resfriamento / desmoldagem
  • Recheio e decoração
  • Embalagem
  • Rotulagem
  • Fatores que afetam a qualidade
  • Temperatura
  • Umidade
  • Absorção de odores estranhos
  • Ação de microrganismos

 
  

Ainda com dúvidas sobre o Curso online Chocolate, Ovos e Bombons trufados?

Acesse nossa página de Perguntas Frequentes (FAQ) e veja se sua dúvida já tem uma resposta imediata cadastrada.
 
Você também pode entrar em contato com a CursosVirtuais.net usando os canais da nossa Central de Atendimento ao Aluno.
 
 
 
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