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Curso grátis

 

Curso de Fabricação de Cachaça

Curso online com certificado de Fabricação de Cachaça
 
 

Curso online com certificado
Categoria livre
Válido em todo país
Carteira de estudante inclusa
Compatível com celulares e tablets
Utilize em progressão funcional
Utilize em complemento de horas
Utilize para aprimorar seu currículo
Utilize em concursos públicos
Nome do curso pode ser alterado
Professor e tira-dúvidas online
Avaliação final online
Sala de aula virtual
Escola associada ABED
Satisfação ou devolução do seu dinheiro

 


Autorização legal

Conforme Lei nº 9.394, Decreto Presidencial nº 5.154 e Normas da Resolução CNE (Conselho Nacional de Educação) nº 04/99 MEC (Ministério da Educação).

Pré-requisitos

Não há exigência de escolaridade ou idade mínima para participar do curso online de Fabricação de Cachaça. O curso poderá ser feito por pessoas de qualquer idade e grau escolar.

Certificado

Em nossa escola seu certificado já está incluso no valor do curso em formato digital assinado pelo professor responsável. Uma versão impressa pode ser enviada até sua residência com o pagamento de uma taxa opcional. O certificado pode ser personalizado conforme você desejar, basta entrar em contato conosco. Ele pode ser usado para complemento de horas extracurriculares na faculdade, apresentação em concursos públicos (mediante verificação do edital), progressão funcional, provas de título, acréscimo ao currículo e outras finalidades diversas onde certificados de cursos livres são aceitos.



Carga horária

Escolha a carga horária no momento da matrícula considerando o objetivo do seu certificado do curso de Fabricação de Cachaça. Criamos uma tabela para ajudar você a se orientar e escolher a melhor carga horária para atingir seu objetivo:

Atividade curricular obrigatória10, 20 e 40 horas
Carga horária complementar para faculdade10, 20 e 40 horas
Anexado ao currículo para comprovação de aptidão40, 60, 80 e 100 horas
Formação continuada e/ou reciclagem80, 100, 120 horas
Gratificações adicionais conforme plano de carreira80, 100, 120, 140, 160 e 180 horas
Provas de títulos de concursos públicos80, 100, 120, 140, 160 e 180 horas
Progressão por capacitação profissional80, 100, 120, 140, 160 e 180 horas
Processos de recrutamento e seleção80, 100, 120, 140, 160 e 180 horas
Aperfeiçoamento200, 220, 240, 260 e 280 horas
Busca por excelência e expertise300, 320, 340, 360, 380 e 400 horas


Carteira de estudante

Outra vantagem é que sua carteira de estudante já está inclusa no valor do curso, em formato digital. Uma versão impressa e plastificada de alta qualidade pode ser enviada até sua residência com o pagamento de uma taxa opcional.



Compatibilidade

O curso online de Fabricação de Cachaça é em sala de aula virtual totalmente compatível com computadores, tablets e celulares. Todas as funções da sala de aula e acesso ao material de estudo apostilado estão disponíveis nos dispositivos compatíveis para que o aluno tenha total comodidade em estudar, realizar a avaliação final e emitir o seu certificado.



Opinião de aluno

Fiz o curso de cachaça artesanal e adorei o material.
por Alessandro Rosa
Ouro Verde/SP
Formas de pagamento

Pagando com cartões de crédito ou PayPal o curso é liberado imediatamente e você já pode começar a estudar e obter seu certificado e carteira de estudante. Com pagamento por boleto bancário o curso é liberado em até 1 dia útil após o pagamento.



Informações adicionais

A boa qualidade da cachaça se inicia no projeto, ao se definir a variedade de cana a ser plantada,cultivo e colheita, equipamentos e instalações, moagem,fermentação adequada, destilação e envelhecimento.

O Curso online de Fabricação de Cachaça traz todas as informações necessárias para um bom processo, resultando em um bom produto. O aluno irá aprender desde a história até receitas de caipirinhas como, por exemplo, caipirinha de banana, caipirinha de groselha, entre outras.

Conteúdo 1: Aprenda a fazer cachaça

  • Como montar uma destilaria e produzir cachaça
  • Introdução
  • História da cachaça
  • Processo/Tecnologia
  • A seleção do levedo
  • Noções importantes
  • Organograma de produção de cachaça em uma destilaria
  • Análise/Qualidade
  • Legislação
  • Cachaças Aromáticas
  • Receitas de caipirinhas

Conteúdo 2: Cachaça de alambique

  • Considerações iniciais
  • Operacionalização
  • Cana-de-açúcar
  • Época do plantio
  • Escolha da variedade
  • Características agronômicas de algumas variedades
  • Escolha da área para plantio
  • O solo
  • Preparo do solo
  • Calagem
  • Sulcamento
  • Adubação
  • Cupins
  • Conservação do solo
  • Plantio das mudas
  • Tratos culturais
  • Capina
  • Uso seguro dos agrotóxicos
  • Soca
  • Corte de cana
  • Etapas da fabricação da cachaça
  • A cana no engenho
  • Moagem
  • Filtração e decantação do caldo
  • Teor de açúcar
  • Fermentação
  • Tipo de fermento
  • Recomendações gerais para elaboração do fermento
  • Sistema de fermentação
  • Produtos da fermentação
  • Fatores que influenciam na fermentação
  • Pé-de-cuba
  • Decantação do fermento
  • Destilação
  • Destilação do vinho
  • Transformação do vinho em cachaça
  • Fracionamento do destilado
  • Armazenamento
  • Envelhecimento
  • Envase e rotulagem
  • Edifício, instalações e procedimentos
  • Piso e parede
  • Drenagem
  • Janelas e peitoril interno
  • Telas tipo rede
  • Portas internas
  • Ventilação
  • Suprimento de água
  • Vestiários, sanitários e banheiros
  • Depósitos
  • Laboratório
  • Caldeira/fornalha
  • Higienização
  • Falando de poluição
  • Boas práticas ambientais
  • Localização
  • Utilização de áreas e consumo de lenha
  • Uso de águas superficiais ou subterrâneas
  • Aproveitamento e tratamento de resíduos
  • Vinhoto
  • Águas de resfriamento e condensado de caldeira
  • Águas de lavagem da cana e vasilhames
  • Pé-de-cuba
  • Cabeça e cauda obtida na destilação do vinho
  • Ponta/palmito e folhas da cana-de-açúcar
  • Bagaço e bagacilho da cana
  • Cinzas de caldeira ou de alambique a fogo direto
  • Garrafas inutilizadas, rótulos e tampas
  • Embalagens vazias de produtos agrotóxicos
  • Esgoto doméstico

Conteúdo 3: Processo produtivo da Cachaça

  • Aguardente de cana versus cachaça
  • Pré-requisitos para fabricação de uma cachaça de boa qualidade
  • Processo produtivo
  • Seleção da matéria-prima
  • Preparo do caldo
  • Destilação
  • Maturação
  • Envelhecimento
  • Filtragem
  • Envase (engarrafamento)
  • Rotulagem
  • Certificação da cachaça
  • Procedimentos para certificar a cachaça
  • Identificação da cachaça certificada

  

Ainda com dúvidas sobre o Curso online Fabricação de Cachaça?

Acesse nossa página de Perguntas Frequentes (FAQ) e veja se sua dúvida já tem uma resposta imediata cadastrada.
 
Você também pode entrar em contato com a CursosVirtuais.net usando os canais da nossa Central de Atendimento ao Aluno.
 
 
 
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