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Curso de Fabricação de Queijo

Curso online de Fabricação de Queijo
 
 

Inicio imediato
Curso livre
Sem mensalidades
Certificado incluso
Compatível com celulares e tablets
Abatemos carga horária
Metodologia de autoaprendizagem
Interação entre alunos
Utilize em progressão funcional
Utilize em complemento de horas
Utilize para aprimorar seu currículo
Utilize em concursos públicos
Nome do curso personalizável
Sala de aula virtual
Prova final simples e dinâmica
Satisfação ou devolução do seu dinheiro
Carteira de estudante opcional
Escola associada ABED

 
 


      
 
Com o Curso de Fabricação de Queijo você será capaz de fabricar todos os tipos de queijo, pois conta com uma apostila ilustrada onde passo a passo explica com clareza a composição do leite, valor nutritivo, tratamento, filtração e muito mais.

Conteúdo:

  • O Leite
  • Definição
  • Composição
  • Valor Nutritivo
  • Produção Higiênica do leite
  • Importância
  • Produção Higiênica
  • Tratamento do leite
  • Filtração
  • Resfriamento
  • Pasteurização
  • Análise do leite
  • Teste de Alizarol
  • Acidez Dornic
  • Densidade
  • Gordura
  • Extrato Seco Total e Desengordurado
  • Lactofermentação
  • Considerações Gerais
  • Definição
  • Valor Nutritivo e Composição de Queijo
  • Definição
  • Finalidades de Uso
  • Principais Microorganismos
  • Classificação das Culturas
  • Coalho e Coagulação
  • Coalho
  • Etapas de Fabricação
  • Coagulação
  • Adição de Ingredientes
  • Corte de Coalhada
  • Mexedura da Coalhada
  • Aquecimento da Coalhada
  • Ponto da Coalhada
  • Enformagem
  • Salga do Queijo
  • Conservação dos Queijos
  • Cuidados Higiênicos Necessários na Fabricação
  • Introdução
  • Fabricação de Queijo
  • Queijo Minas Frescal
  • Queijo Minas Padrão
  • Ricota Fresca
  • Queijo Tipo Mussarela
  • Requeijão

 
  

Ainda com dúvidas sobre o Curso online Fabricação de Queijo?

Acesse nossa página de Perguntas Frequentes (FAQ) e veja se sua dúvida já tem uma resposta imediata cadastrada.
 
Você também pode entrar em contato com a CursosVirtuais.net usando os canais da nossa Central de Atendimento ao Aluno.
 
 
 
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