O curso online de Merendeira e Alimentação Escolar é uma ótima opção para quem deseja se especializar na área de alimentação escolar. Com o objetivo de garantir que as crianças tenham uma alimentação saudável e balanceada durante a jornada escolar, a merendeira tem um papel fundamental nesse processo. Por isso, é importante que ela esteja preparada para lidar com as diferentes demandas e necessidades dos alunos.
O certificado é
gratuito e enviado imediatamente para você após avaliação final no formato digital em PDF. O certificado pode ser usado para horas extracurriculares em universidades, licença de capacitação de servidores públicos, apresentação em concursos (mediante verificação do edital), progressão funcional, provas de título, acréscimo ao currículo, oportunidades de emprego e outras finalidades diversas onde certificados de cursos livres são aceitos. Nossos ceritificados sempre contam com assinatura do(s) professores(s), informações legais, registro, QR Code e também
data de inicio e fim (conclusão).

Carteira de estudante GRÁTIS
A carteira de estudante é gratuita no formato digital em PDF. Nossa carteira de estudante possui informações completas, validade, foto do aluno e sistema de segurança com validação por QR Code no verso.

Duração do curso
Você pode completar a carga horária de 8 horas em no mínimo 1 dia. O ambiente de estudo fica disponível por 1 ano para você completar a carga horária quando quiser e se precisar de mais tempo oferecemos o serviço de acesso ilimitado por uma taxa de R$ 60,00 que pode ser contratado no ambiente de estudos. Estude em qualquer dia e horário, inclusive finais de semana e até mesmo de madrugada, sendo apenas necessário que o aluno não ultrapasse 8 horas por dia de estudo.
Outras informações do curso
O curso online de merendeira e alimentação escolar oferece formação para quem deseja atuar nessa área. O conteúdo aborda desde conceitos básicos de nutrição até técnicas de preparo e conservação dos alimentos. Além disso, o curso também aborda questões relacionadas à higiene e segurança alimentar, aspectos fundamentais para garantir a qualidade da alimentação oferecida aos alunos. Com essa formação, o profissional estará apto a atuar em escolas públicas e privadas, creches e outras instituições que oferecem alimentação escolar.
O Que é o curso de Merendeira e Alimentação Escolar
O curso de Merendeira e Alimentação Escolar é um programa de educação online que oferece treinamento e capacitação para profissionais que trabalham ou desejam trabalhar na preparação de refeições escolares. O curso é projetado para fornecer aos alunos as habilidades e conhecimentos necessários para preparar refeições saudáveis e nutritivas que atendam aos requisitos nutricionais de crianças e jovens.
O curso é oferecido online, o que significa que os alunos podem acessar o conteúdo do curso a partir de qualquer lugar com uma conexão à internet.
O curso de Merendeira e Alimentação Escolar é uma ótima opção para profissionais que trabalham na área de alimentação escolar e desejam aprimorar suas habilidades e conhecimentos. O curso também é adequado para aqueles que desejam ingressar na área de alimentação escolar e desejam adquirir as habilidades necessárias para ter sucesso nesta carreira.
A Importância da Alimentação Escolar
A alimentação escolar é um tema de extrema importância para a saúde e o bem-estar dos estudantes. A merenda escolar é uma das principais fontes de nutrientes para as crianças e adolescentes, e deve ser pensada com cuidado para garantir uma alimentação saudável e equilibrada.
Uma alimentação escolar adequada pode trazer diversos benefícios para a saúde dos alunos, como melhora no desempenho cognitivo, aumento da concentração e da disposição para atividades físicas. Além disso, a alimentação saudável na escola também pode contribuir para a prevenção de doenças e problemas de saúde, como obesidade, diabetes e hipertensão.
Para garantir uma alimentação escolar de qualidade, é importante que as escolas e instituições responsáveis pela merenda escolar sigam as normas e recomendações nutricionais estabelecidas pelo Ministério da Saúde. Essas normas incluem a oferta de alimentos saudáveis e diversificados, com a presença de frutas, verduras, legumes, cereais integrais e proteínas magras.
Além disso, é fundamental que a merenda escolar seja preparada com ingredientes de qualidade e de origem confiável. Isso garante a segurança alimentar dos alunos e evita problemas de saúde relacionados à ingestão de alimentos contaminados ou estragados.
Em resumo, a alimentação escolar é um aspecto fundamental da saúde e do bem-estar dos estudantes. Uma merenda escolar saudável e equilibrada pode trazer diversos benefícios para a saúde e o desenvolvimento dos alunos, contribuindo para a formação de hábitos alimentares saudáveis desde a infância.
Vantagens de fazer o curso online de Merendeira e Alimentação Escolar
Fazer o curso online de Merendeira e Alimentação Escolar pode oferecer diversas vantagens.
Acesso conveniente
Os cursos online permitem que você estude no seu próprio ritmo e no horário que for mais conveniente para você. Você pode acessar o conteúdo do curso a partir de qualquer dispositivo com conexão à internet, o que oferece flexibilidade para aprender onde e quando quiser.
Economia de tempo e dinheiro
Fazer um curso online elimina a necessidade de deslocamento até uma instituição de ensino, o que economiza tempo e dinheiro com transporte. Além disso, o custo do curso online de Merendeira e Alimentação Escolar é mais acessível do que um curso presenciai.
Oportunidades de carreira
Ao concluir um curso de Merendeira e Alimentação Escolar, o aluno estará melhor preparado para ingressar no mercado de trabalho ou buscar oportunidades de emprego em escolas, creches, instituições educacionais ou empresas de alimentação. O conhecimento e as habilidades adquiridas durante o curso podem abrir portas para uma variedade de oportunidades profissionais nessa área.
Benefícios do curso para Profissionais
O curso online de Merendeira e Alimentação Escolar oferece diversos benefícios para os profissionais que atuam na área da alimentação escolar. Desde a qualificação profissional até a progressão funcional para servidores públicos, o curso é uma opção vantajosa para quem busca aprimorar seus conhecimentos e habilidades.
Conteúdo do Curso
O curso online de Merendeira e Alimentação Escolar é composto por cinco módulos que abrangem diversos tópicos relacionados à área. O conteúdo do curso é dividido em várias seções, cada uma com um foco específico. Os tópicos cobertos incluem cardápios,receitas, responsabilidade da merendeira, higiêne e diversos outros tópicos relevantes para o profissional.
- Conteúdo 1: Merendeira Escolar
- Importância da merenda escolar e da merendeira
- Responsabilidade da merendeira
- Noções sobre alimentação e nutrição
- Orientação para elaboração do cardápio escolar
- Higiene e saúde
- Higiene pessoal
- Higiene dos alimentos
- Higiene ambiental
- Armazenamento dos gêneros alimentícios
- Medidas para prevenção de acidentes de trabalho
- Relações Humanas
- Conteúdo 2: Noções de Nutrição Escolar
- Procedimentos básicos
- Cardápios
- Os principais fatores para o planejamento do cardápio
- Dicas para a elaboração do cardápio
- Valor nutricional
- Soja na alimentação
- Peixe na alimentação
- Reaproveitamento de alimentos
- Vantagens do reaproveitamento de alimentos
- Como aproveitar talos, cascas e folhas
- Como evitar o desperdício
- Medidas de equivalência
- Tabela de equivalência - Medidas e pesos
- Controle de qualidade
- Recebimento de mercadorias
- Recebimento de hortifrutigranjeiros
- Recebimento de leite e derivados
- Recebimento de farináceos
- Manipulação de alimentos
- Recomendações para o pré-preparo e preparação
- Desinfecção dos alimentos
- Preparo dos alimentos
- Manutenção dos alimentos
- Alimento x Nutriente
- Pirâmide alimentar
- Importância dos alimentos para saúde
- Consequências de uma alimentação desequilibrada
- Obesidade
- Doenças do coração
- Diabetes mellitus
- Infância
- Idade escolar
- Principais objetivos da merenda escolar
- Alimentos não recomendados
- Armazenamento
- Temperaturas
- Estoque a seco - Despensa
- Prazo de validade dos produtos
- Armazenamento sob temperatura ambiente
- Armazenamento sob refrigeração
- Congelamento
- Alimentos que não devem ser congelados
- Descongelamento
- Procedimentos para o descongelamento
- Distribuição
- Manutenção
- Higiene
- Hábitos pessoais dos manipuladores
- Higienização
- Lavar x Sanitizar
- Etapas de higienização
- Higiene ambiental
- Higiene do local de trabalho
- Limpeza geral
- Higiene dos equipamentos e utensílios
- Higiene dos alimentos
- Conteúdo 3: Higiêne
- Âmbito de aplicação
- Condições ambientais
- Providências a serem tomadas
- Instalações, edificações e saneamento
- Cozinha
- Refeitório
- Instalações sanitárias
- Vestiários
- Área de armazenamento
- Abastecimento de água
- Manejo dos resíduos
- Equipamentos e utensílios existentes
- Manutenção preventiva e calibração
- Higiene de equipamentos e utensílios
- Higiene e saúde dos manipuladores
- Controle de vetores e pragas urbanas
- Preparo do alimento
- Procedimentos adotados na seleção e recepção de matérias-primas, insumos e produtos químicos
- Seleção de fornecedores
- Recepção de matérias-primas e insumos
- Procedimentos adotados no armazenamento
- Pré preparo e preparo
- Controle na distribuição
- Procedimento adotado para retirada do produto da distribuição
- Conteúdo 4: Receitas
- Receitas de salgados
- Receitas de doces
- Receitas de bebidas
- Conteúdo 5: Boas práticas na Alimentação Escolar
- Doenças transmitidas por alimentos - DTAs
- Capacitação em manipulação de alimentos
- Procedimentos técnicos de higiene ambiental
- Procedimento operacional padronizado
- Procedimentos técnicos de higiene dos alimentos
- Armazenamento dos gêneros alimentícios
- Congelamento de frutas
- Congelamento de hortaliças
- Congelamento de carnes
- Alimentos que não devem ser congelados
- Descongelamento
- Prazo de validade dos produtos manipulados
- Remoção de lixo
- Controle de pragas