O curso online de taifeiro é uma opção cada vez mais popular para aqueles que desejam entrar no mercado de trabalho em navios, cruzeiros e outras embarcações. Os taifeiros são responsáveis por auxiliar os chefes de cozinha na preparação de refeições, bem como na limpeza e organização da cozinha e das áreas de alimentação. Eles também podem ser responsáveis por servir alimentos aos passageiros e tripulação.
O certificado é
gratuito e enviado imediatamente para você após avaliação final no formato digital em PDF. O certificado pode ser usado para horas extracurriculares em universidades, licença de capacitação de servidores públicos, apresentação em concursos (mediante verificação do edital), progressão funcional, provas de título, acréscimo ao currículo, oportunidades de emprego e outras finalidades diversas onde certificados de cursos livres são aceitos. Nossos ceritificados sempre contam com assinatura do(s) professores(s), informações legais, registro, QR Code e também
data de inicio e fim (conclusão).
Carteira de estudante GRÁTIS
A carteira de estudante é gratuita no formato digital em PDF. Nossa carteira de estudante possui informações completas, validade, foto do aluno e sistema de segurança com validação por QR Code no verso.
Duração do curso
Você pode completar a carga horária de 8 horas em no mínimo 1 dia. O ambiente de estudo fica disponível por 1 ano para você completar a carga horária quando quiser e se precisar de mais tempo oferecemos o serviço de acesso ilimitado por uma taxa de R$ 60,00 que pode ser contratado no ambiente de estudos. Estude em qualquer dia e horário, inclusive finais de semana e até mesmo de madrugada, sendo apenas necessário que o aluno não ultrapasse 8 horas por dia de estudo.
Outras informações do curso
O curso online de taifeiro oferece aos alunos a oportunidade de estudar em seu próprio ritmo e de qualquer lugar com acesso à internet. O curso inclui módulos sobre segurança alimentar, higiene, técnicas de cozinha e habilidades de atendimento ao cliente.
Ao concluir o curso online de taifeiro, os alunos podem estar mais bem preparados para ingressar em uma carreira emocionante no setor marítimo, com a oportunidade de viajar pelo mundo enquanto trabalham. Além disso, o treinamento pode ser útil para aqueles que desejam trabalhar em outras áreas da indústria de hospitalidade, como restaurantes e hotéis.
O Que É Taifeiro?
Taifeiro é um profissional que atua na área de serviços de bordo, principalmente em navios e aeronaves. O termo vem do francês "tafier", que significa "trabalhar". O trabalho do taifeiro é essencial para garantir o conforto e a segurança dos passageiros durante a viagem.
O taifeiro é responsável por diversas tarefas, desde a preparação de refeições e bebidas até a limpeza e organização do ambiente. Ele também pode auxiliar no atendimento aos passageiros, fornecendo informações e assistência em caso de necessidade.
Para se tornar um taifeiro, é necessário ter habilidades como boa comunicação, organização, higiene e capacidade de trabalhar em equipe. Além disso, é importante ter conhecimentos básicos de culinária e de atendimento ao cliente.
Por Que Fazer o curso online De Taifeiro?
Fazer nosso curso online de taifeiro é uma ótima maneira de se preparar para uma carreira na indústria de hospitalidade. Os taifeiros são responsáveis por preparar e servir alimentos em navios, hotéis, resorts e outros locais de hospitalidade. Eles são uma parte essencial da equipe de cozinha e desempenham um papel fundamental na satisfação do cliente.
O curso online de taifeiro permite que você estude no seu próprio ritmo e no seu próprio tempo. Você pode trabalhar em seu curso durante o dia ou à noite, em casa ou em qualquer lugar com uma conexão à internet.
Outra vantagem importe é o custo. Fazer o curso online de taifeiro é mais barato do que um curso presencial. Você economiza em custos de transporte, hospedagem e alimentação.
Fazer o curso online de taifeiro pode ajudá-lo a se destacar em um mercado de trabalho competitivo. Os empregadores valorizam a educação e a experiência, e um curso online de taifeiro pode ajudá-lo a se destacar.
Se você está interessado em seguir uma carreira em hospitalidade, o curso online de taifeiro pode ser uma excelente escolha. Com flexibilidade, acessibilidade e qualidade, nosso curso pode ajudá-lo a se preparar para uma carreira emocionante e gratificante.
Importante frisar que nosso curso é um curso de aperfeiçoamento cultural e não permite tirar Caderneta de Inscrição e Registro (CIR) e não equivale ao curso PREPOM-Aquaviários relativo a Marinha do Brasil. O aluno sempre deve verificar quais os requisitos do trabalho embarcado em sua jurisdição.
O Que Esperar Do curso online De Taifeiro
O curso online de taifeiro é uma ótima opção para aqueles que desejam aprender as habilidades necessárias para trabalhar em um navio, cruzeiro, embarcação ou em outras áreas da indústria de hospitalidade. Mas o que exatamente se pode esperar de um curso online de taifeiro? Aqui estão algumas coisas que os alunos podem esperar aprender durante o curso.
Conhecimento
Durante o curso, os alunos aprenderão sobre as funções do taifeiro a bordo de um navio, as normas de segurança alimentar e muito mais. Eles também aprenderão sobre as diferentes áreas de trabalho de um taifeiro, incluindo a cozinha, a área de preparação de alimentos e a área de limpeza.
Certificado De Conclusão
Ao concluir o curso, os alunos receberão um certificado que comprova que eles concluíram com sucesso o treinamento. Este certificado pode ser usado para ajudar a encontrar emprego como taifeiro em um navio de cruzeiro ou em outras áreas da indústria de hospitalidade.
Em resumo, um curso online de taifeiro pode fornecer aos alunos o conhecimento teórico e as habilidades necessárias para trabalhar em uma embarcação ou em outras áreas da indústria de hospitalidade. Com um certificado de conclusão, os alunos podem ter uma vantagem competitiva ao procurar emprego.
Conteúdo do curso
O curso online de taifeiro é uma excelente opção para quem deseja se qualificar sobre o trabalho em embarcações. Com uma carga horária flexível e conteúdo completo, o curso oferece uma formação rápida e completa.
Durante o curso, os alunos aprendem sobre higiene e segurança alimentar, preparação de refeições, limpeza e organização de ambientes, entre outros temas importantes para a profissão. Além disso, o curso também aborda aspectos comportamentais, como trabalho em equipe e relações interpessoais no trabalho.
- Conteúdo 1: Taifeiro
- Perfil do Taifeiro
- Tipos de Unidades onde o Taifeiro Pode Atuar
- Hierarquia na Hotelaria Offshore
- Dentro das Unidades
- Em Navios OIM (Offshore Installation Managing)
- Em Plataformas GEPLAT (Gerente de Plataforma)
- Apresentação Pessoal
- Apresentação Pessoal e Higiene
- Uniformes
- Saúde e Aparência
- Postura Corporal
- Horários de Trabalho
- Excelência no Atendimento
- Atitude e Comportamento
- Trabalho em Equipe
- Ética Profissional
- Diferenças Culturais
- Comunicação
- Comunicação Verbal
- Escuta Ativa
- Empatia
- Comunicação Não Verbal
- Noções de Biossegurança
- Acidentes de Trabalho
- Riscos no Ambiente Laboral
- Precauções Padrão
- Lavagem das Mãos
- Manipulação de Materiais Cortantes e de Punção
- Equipamentos de Proteção Individual
- Noções de Segurança Alimentar e Boas Práticas
- Segurança Alimentar
- Contaminação dos Alimentos
- Boas Práticas de Higiene
- SMS
- Normas Internacionais que Integram o SMS
- ISO 14001
- OHSAS 18001
- Segurança
- Acidentes, Incidentes e Desvios
- Práticas Seguras de Trabalho
- Tipos de Emergência
- Incêndio
- Alguns Riscos e a Utilização de EPIs
- Meio Ambiente
- Saúde
- Como Contribuir com o SMS
- Rotinas de Trabalho do Taifeiro
- Como se Prepara para o Dia de Trabalho
- Noções de Limpeza
- Definições e Siglas
- Produtos Químicos
- Rotina do Taifeiro de Piso
- Limpeza Diária de Camarotes
- Rotinas do Taifeiro de Paiol
- Rotinas do Taifeiro de Pia
- Rotinas do Taifeiro de Lavanderia
- Conteúdo 2: Técnicas para taifeiro
- Taifa (profissão)
- Relações Interpessoais e Qualidade de Vida no Trabalho
- Relacionamento Interpessoal
- Qualidade de Vida no Trabalho (QVT)
- Conduta Assertiva
- Apresentação pessoal
- Dicas de apresentação pessoal
- Noções de Boa Postura
- Organização do Trabalho
- Cozinha e Gastronomia
- Esterilização e Limpeza
- Higienização de alimentos
- Limpeza Geral
- Como arrumar a cama
- Dobrar Roupas de Cama e Banho
- Como Dobrar Lençol com Elástico
- Organização do ambiente de trabalho
- Sobrevivência do Náufrago
- Colete salva-vidas
- Boia salva-vidas
- Embarcação de sobrevivência
- Procedimentos do náufrago antes do resgate
- Procedimento de abandono da embarcação
- Vestimenta para o abandono da embarcação
- Distância da embarcação sinistrada
- Ingestão de água salgada
- A importância dos cuidados na produção de refeições e alimentos
- Cuidando da Integridade e Sanidade dos Alimentos
- A importância dos 3 TTT (Tempo, Técnica e Temperatura)
- Os veículos de contaminação, patologias e bactérias
- Recepção e armazenamento
- Controle da higiene ambiental, dos equipamentos e dos utensílios
- Controle da higiene e saúde dos manipuladores
- Perfil do Taifeiro
- Conteúdo 3: Garçom
- O que é ser um garçom?
- Quais as características necessárias para ser um garçom?
- Principais atividades de um garçom
- Áreas de atuação e especialidades
- Mercado de trabalho
- Curiosidades
- 10 regras para um bom atendimento
- Critérios básicos para garçons
- Espera-se que um garçom saiba:
- Apresentação pessoal
- Postura profissional
- Segurança no trabalho
- Cuidando do ambiente do restaurante
- Cuidando da organização
- Equipamentos
- A Mise en Place
- Recebendo e acomodando o cliente
- Reservas
- Apresentando os serviços ao cliente
- Começando o atendimento
- Couvert
- Couvert artístico
- Retirando o pedido
- Relacionando-se com outros setores
- Servindo o cliente
- Serviços de alimentos
- Serviços de bebidas
- Orientações sobre algumas bebidas
- Vender e servir os vinhos
- Desembaraçando a mesa
- Serviço de sobremesas
- Serviço de cafezinho
- Serviço de bufê
- Finalizando os serviços
- Avaliando a satisfação do cliente
- Como tratar as reclamações
- A saída do cliente
- Fechando o restaurante
- Procedimentos complementares
- Identificando situações especiais
- Situações de emergência
- Obrigações do profissional
- Higiene das mãos
- Utilização de luvas
- Uniformes
- Conteúdo 4: Orientação profissional de Garçom
- Orientação Profissional
- Mercado de trabalho
- O desafio do garçom como uma peça-chave no atendimento
- Persistência e dedicação para ser um vencedor
- Apresentação pessoal
- Recepção e Atendimento
- Exemplos de tipos de cliente e de recepção à mesa
- Mandamentos do garçom
- Recebendo o cliente e registrando os pedidos
- Reservas de mesa
- A chegada do cliente ao restaurante
- Desenvolvendo o atendimento
- Finalizando os serviços
- Formulário de avaliação do estabelecimento
- Como se portar diante das reclamações
- A saída do cliente
- O fechamento do estabelecimento
- Relacionando-se com Outros Setores
- Tipos mais comuns de restaurantes
- Técnicas para Servir Alimentos e Bebidas
- Habilidades
- Técnicas básicas de serviço de mesa
- Conhecendo os serviços de alimentos
- Funções básicas do garçom
- Exemplo de mise en place (mesa organizada)
- Ambiente do bar/restaurante
- Técnicas de segurança no trabalho
- Limpeza
- Conhecendo os materiais de trabalho
- Organização do Ambiente
- Verificando o restaurante para a abertura
- Fazendo a mise en place das mesas
- Saúde e higiene alimentar
- Empreendedorismo
- Empreendedorismo é uma ótima ideia
- Sociologia do Trabalho
- Ética
- Noções de Cidadania e Direito do Trabalho
- Duração do trabalho
- Faltas justificadas ao trabalho
- Conteúdo 5: Boas práticas na manipulação de alimentos
- Importância das Boas Práticas na Manipulação de Alimentos Seguros
- Contaminação dos Alimentos
- Micro-organismos em Alimentos
- Cuidados com o Funcionário - Higiene, Saúde e Treinamento
- Higiene Pessoal
- Hábitos Pessoais
- Controle da Saúde
- Treinamento
- Usando o Termômetro
- Boas Práticas das Compras ao Consumo
- Compra, Transporte e Recebimento dos Alimentos
- Rotulagem de Alimentos Embalados
- Armazenamento de Alimentos
- Preparando o Alimento
- Servindo o Alimento
- Boas Práticas de Higiene no Local de Trabalho
- Condições de Saneamento da Água
- Higienização de Instalações, Equipamentos, Móveis e Utensílios
- Controle Integrado de Pragas
- Acondicionamento e Destino do Lixo
- Edificações e Instalações
- Manual de Boas Práticas e POP - Procedimentos Operacionais Padronizados
- Modelos de POP
- Modelos de Planilhas
- Conteúdo 6: Auxiliar de cozinha
- Glossário
- Gastronomia
- Manipulação de Alimentos
- Técnicas de Cozinha
- Doenças transmitidas por alimentos
- Cozinha
- Cozinheiro
- Ajudante de Cozinha
- Áreas da Cozinha
- Instalações Sanitárias
- Carnes
- Métodos de cocção de alimentos
- Cozidos
- Na pressão
- Assados
- Grelhados
- Frituras
- Princípios de Cocção
- Calor seco com gordura
- Técnicas culinárias
- Auxiliar e Ajudante de cozinha
- Cortes Culinários
- Gastronomia Sustentável
- Receitas de Cozinheiros
- Organizar a Cozinha
- Organizar a Mesa
- Algumas dicas que irão auxiliar na cozinha
- Menu
- Algumas Receitas para se destacar na Cozinha
- Conteúdo 7: Limpeza em áreas administrativas
- Higiene individual
- Higiene do meio
- Higiene coletiva
- Detergentes
- Material de limpeza e seus cuidados
- Cuidados com o uso do material
- Pisos existentes
- Pisos duros
- Concreto
- Granilite
- Mármore
- Ladrilhos
- Tijolo
- Pisos macios
- Linóleo
- Madeira
- Borracha
- As proibições na limpeza
- Quais os agentes de limpeza
- Limpeza administrativa
- Limpeza de corredores e outras unidades
- Limpeza do refeitório e/ou sala de lazer
- Limpeza dos chuveiros
- Limpeza das banheiras
- Limpeza de aparelhos sanitários
- Limpeza das portas
- Limpeza de persiana e venezianas
- Limpeza de vidros
- Limpeza do arranjo de vaso de flores
- Limpeza do telefone
- Limpeza de luminárias
- Limpeza de cestos de lixo
- Limpeza de cinzeiro
- Limpeza de geladeira
- Cuidados com as luvas
- Manejo com o rodo
- Ética e moral
- Conteúdo 8: Relações Interpessoais e postura no Trabalho
- Como conseguir melhores resultados
- Relações humanas no trabalho
- Comportamento e postura profissional
- Cordialidade
- O bom relacionamento profissional
- Atitudes em relação à empresa
Inteligência Artificial
Compatível com PCs e celulares
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